Sekarang ini yang namanya sambel uleg sudah menjadi tren, ketika kita berjalan-jalan mendapati banyaknya pedagang makanan baik yang berupa depot maupun PKL sudah tidak asing lagi yang namanya penyetan baik itu penyetan tempe,lele,bandeng,telor,tahu dan lain-lain.
Sambel uleg dahulu ketika saya masih kecil merupakan makanan tambahan dikala orang tua tidak mempunyai uang, dengan sambel uleg makanan tambah menjadi nikmat apalagi ditambah dengan lalapan seperti mentimun,daun kangkung,kobis dll.
adapun bahan-bahan sambel uleg yang biasa saya nikmati adalah :
- terasi udang ebi
- cabe kecil & besar
- garam dan gula secukupnya
- bawang merah
- tomat
bahan-bahan semuanya kecuali garam & gula digoreng dengan minyak sedikit, setelah dirasa cukup matang lalu di uleg di cowek....dan akhirnya siap disantap, tambahannya tergantung selera bisa ikan lele,bandeng,patin dll ato dicampur tahu,tempe,telor dll.
demikian sekilas makanan yang bernama Penyetan + sambelnya..........
Tidak ada komentar:
Posting Komentar